路过芦山茶马旧道,随“边茶”一同入藏的还有华文化。华文化正在藏地影响深远,此中,农业、冶炼、制制、纺织、教育、建建、饮食等对涉藏州县起到了鞭策汗青历程的感化。从涉藏州县带出的马匹、牦牛、药材、矿石等计谋物资,以及涉藏州县的畜牧、释教、建建、医学等推进了华文化取藏文化的交融。芦山,夏为梁州之域,商为氐羌地,周属雍州,后为青衣羌国地(或说蜀国地)。自公元前316年建县以来,县名先后有青衣、汉嘉、阳嘉、始阳、卢山、泸山、芦山等,是一个有着2300多年汗青的古城。芦山位于雅安西部,地处北纬30°线,得天独厚的地舆,温润的天气前提,使其盛产好茶。因而,这北纬30°线又被人称做“名茶出品黄金纬度线”。我国第一部史乘《尚书·禹贡》曾有如许的记录!“华阳黑水惟梁州,岷嶓既艺,沱潜既道。蔡蒙旅平,和夷厎绩”。此中,蔡蒙一词是指蔡山取蒙山,蔡山是指雅安周公山,蒙山就是指罗纯山山脉了。“茶源之地”蒙顶山取马牛山均属于此山脉中。所以说,罗纯山脉因得天独厚的地舆自古便盛产好茶。平易近国版《芦山县志》记录,罗城山,一名罗纯山,志名始阳山,正在县东十里,盖山势横亘如罗城,故名。上有瀑布,仿佛白练,相传可卜晴雨。曰罗纯者,昔雅州罗纯荡土着土偶之别称也。志名始阳山者,谓日出于东,若阳之从兹始也。其山路可通名、雅及邛崃诸县,丛林蔽天,攀木缘崖,难于纵步。其最高处,声鸣谷应,云雾茫茫,四时多雨。
丛林蔽天,攀木缘崖,云雾茫茫,四时多雨。恰是出产好茶的环节要素取先决前提。“琴里知闻唯渌水,茶中故居是蒙山”。皆知雅安蒙顶山产好茶,正在距离蒙顶山50公里处芦山县的马牛山,取蒙顶山共属罗纯山脉,同样盛产好茶。马牛山地处芦山县境内,附属于雅安市,位于四川盆地西缘,雅安市东北部,青衣江上逛。北连大川镇,东靠邛崃市,西邻承平镇,南接龙门镇。马牛山平均海拔1300多米,因天气温润,潮湿多雨,常年云山雾罩,植被茂密,空气清爽。此地生态漂亮,资本丰硕,肥饶的土壤加上马牛山茶叶不人工合成农药化肥,不添加任何添加剂,构成了四周数百里无污染源的无机茶生态圈。马牛山常年雨雾缭绕构成茶叶发展所需要的折射光和漫射光,从而使茶树新梢中的茶多酚和儿茶素构成较比如例,叶绿素和氨基酸等养分成分也更高,这种中发展出来的茶树嫩叶,芽头肥厚紧致。经多道工序精细加工成茶后,色泽鲜明,芽片肥厚,具有汤色清亮、喷鼻高持久、味道鲜醇、回味甜美等特点。芦山出好茶。恰是因其得天独厚的区位和长久渊源的汗青,成绩了芦山茶马旧道的灿烂取传奇。正在满脚藏族地域茶叶需求的同时,充实考虑藏族地域对茶叶口感、茶叶运输、茶叶保留诸多要素的要求。发了然特有的茶种“边茶”,也就是我们今天所说的“藏茶”。藏茶采自雅安海拔1000米以上的高山,茶叶叶片必需成熟,成熟的叶片才有取生俱来的苦涩味,恰是这种苦涩味颠末翻炒新茶、渥堆发酵、搓条、揉喷鼻、上蒸、打胚等32道严酷工序后制成的茶,才是藏族群众最爱好的藏茶。藏茶是典型黑茶的代表,属于后发酵茶,成茶颜色呈黑褐色,茶体透亮,茶喷鼻浓重。
藏茶不克不及冲泡,要用山泉水,小火慢煮细熬。熬煮出的藏茶茶汤如脂,色呈淡黄红,继而转为透红,温润挂杯,幽幽茶喷鼻经久环绕,闻味,灵通五净,沁脾。藏茶要用饮而非品,大大地饮上一口,浓重的苦涩味初感受不适,难以下咽。但多饮几口后,回味则非常甘洌,让人神清气爽通泰。如再插手藏家便宜酥油,熬出一壶地道的藏家酥油茶,搭配上藏家的糌粑、奶渣,最好再有几块牦牛肉干巴,那简曲就是极致的甘旨和不成描画的幸福了。为便于长途运输,用奇特的包拆工艺,将藏茶成块,然后将茶块打包拆进竹笼成条,这就是所说的“砖茶”“条茶”。藏茶、打包看似简单,其实极为讲究。必需松紧适度,既要让茶叶正在长途运输后不松散,又要通风透气,更无益于藏茶后续发酵。奇特的包拆便成了藏茶特有的标签取符号。茶马旧道芦山段于2013年3月5日被国务院发布为国度沉点单元。茶马旧道指唐宋以来至平易近国期间汉、藏之间进行茶马互换而构成的一条交通要道。宋代,藏族人平易近吃茶品茗习俗曾经由上层普及到布衣,加之宋代朝廷对和马的需求,因而茶马互市昌隆,两宋期间川茶3000万斤,就有1500万斤以上发卖到藏族地域,“禁南茶勿入陕西,以利蜀货”。明代是茶马商业的极盛期,川康旧道,成都经雅安至康定的道路分亨衢、巷子,亨衢从雅安南门出发经荥经到康定,因亨衢是官道,沿途驿坐、客栈较多,商旅行人、马帮交往均很便利。巷子指从雅安西门,经飞仙关到天全翻越二郎山后取亨衢汇合,亨衢和巷子都是极其主要的交通要道。巷子的汗青比力长久,从唐宋到平易近国,巷子的茶叶运输一天也没有遏制过。1939年,西康建省,由雅安到天全、泸定、康定的公路初步修成,虽说不克不及完全通车,可是道路平整,比本来宽阔良多,因而茶叶运输逐步由亨衢转向巷子。
张骞,中国汉代精采交际家,丝绸之路的开辟者,打通了汉朝通往西域的南北之路。张骞正在出使西域时,正在大夏国(今阿富汗)不测发觉了大量产自四川的蜀布、邛杖等物资,并将这一环境向汉朝做了细致报告请示。正在汉朝注沉问询下,一条奥秘的“蜀身毒道”得以浮出水面。“蜀身毒道”就是茶马旧道的前身,并且还早于北方丝绸之路。司马相如,中国汉代精采的家,文学家,用口辞、礼品、货物、商贸、建路工及赋文《喻巴蜀檄》《难蜀长者》做兵器,就让运营“西南夷”工做取得了冲破性。以不和而屈人之兵、文取柔治“西南夷”的经验,自临邛以西之松安镇马湖营出发,披荆棘,逢山开路,遇水架桥,一路经马崖顶、油炸沱、高家场、何家场、欢快场、越镇西山进芦山境,渡玉溪河,攀八步关,入青龙场,不畏劳苦,镂出一条灵关旧道,打通通往西南夷“蜀身毒道”的商贸。
正在对外商贸日趋繁荣的同时,“蜀身毒道”这个名词也逐渐被“南方丝绸之路”替代。后来经汉、隋、唐、宋后渐兴,盛于明、清。出格是正在“大唐盛世”文成公从取吐蕃松赞干布和亲后,茶叶传入藏族地域。大型商队有组织的对外商贸勾当。道路沿途多建驿馆、客栈、酒坊、车马店、饭店等配套设备。也增设了茶马驿、茶马司,以及茶马都尉府等诸多行政机构进行办理,以便节制货色畅通、治安、收纳税款等日常事务。这就是今天我们说的“茶马旧道”。
芦山,因其奇特的地舆,加之物产丰硕,无论是正在“蜀身毒道”期间,仍是正在稍后的“茶马旧道”,都是此中主要的一环,是一个不成替代的交通枢纽取节点。无数的马帮取“背二哥”正在芦山境内的罗纯山脉、邛崃山脉、龙门山脉,以及二郎山山脉上,跋山渡水、披荆棘、踏冰卧雪。将南来北往的茶、盐、布疋、丝绸等物资通过芦山多条“茶马旧道”支道的运输,正在芦山汇集,然后分流。或北上,或南下,或东进,又或西出,最终达到各自目标地。本地人更喜好称芦山的“茶马旧道”为“茶盐旧道”。已经无数的边茶、蜀布、邛杖、盐巴、耕具、铁器等货色路过这里进入藏族地域,然后藏族地域带出骡马、牛羊、毛皮、酥油、药材等物资,又再从这里流入内地。
3。成都—邛崃—油榨—火井—镇西山—宝盛—青龙关(八步关)—龙门—县城—铜头峡—宝兴—新街店(小金)。4。成都—邛崃—油榨—火井—镇西山—宝盛—青龙关(八步关)—龙门—县城—飞仙关—天全—泸定。芦山境内的茶马旧道上,行政机关正在承平镇设有茶马驿,正在龙门设有茶马司都尉府,并正在青龙关、飞仙关、马鞍腰等关口要隘设相关门,关下都设有税房,办理着芦山全境所有茶马物资买卖取征收过往货色的税款。
古代南方丝绸之路取茶马旧道次要路线示企图(蓬州闲士摄于邛崃市临邛镇邛窑考古遗址公园,图源!四川方志图库)青龙关,又称八步关,是芦山八景之一。平易近国《芦山县志》载!“八步关正在县东北五十里,取天全连界,可通邛崃。清光绪十一年乙酉(1885年)邑令(按!相当于县长)张祜以地势险峻,请建石关,因更名青龙关。”青龙关正在“5·12”汶川特大地动时垮塌,后经沉建修复,关上“青龙关”三字由本地出名书法家王晖所写。青龙关,位于龙门山山脉,是茶马旧道的一个主要关隘,是沿玉溪河正在万丈悬崖上硬生生凿出的一条栈道,一块巨大的巨石悬于岩壁,修路时底部也被凿去一块,如天斗悬于道路地方。人从斗下行走,必需哈腰垂头方能通过。旧道早已荒疏,满目标枯草落叶一片萧瑟气象。据史料《天全州志·风尚》所记!“州出茶处多正在凤头村一带处所。以三月社后采摘,一年前程最多。”正在隋,从今宝盛乡凤头村将茶运到天全碉门,最好的路应是出金鸡峡,过八步县城青龙场这条路。因地势峻峭,运输茶叶的体例多为人背,少有马驮。青龙关山顶处有一亭阁,是后来建筑的,供逛人山上小憩之用。但正在亭阁旁有处衡宇的踪迹,听说是陈旧的茶马旧道上,税房遗留下的残垣断壁,本地小地名就叫税房头。这税房应是设征收过往茶商和其他商人的机构,相当于今边境交通要道上的海关。
“岸桥危欲坠,峭壁险无双。鸟道盘山势,鱼肠荡石淙。天高悬一线,水激泻三江。猿叫空林月,云停破庙幢。汉番均得路,正待觅灵龙。”飞仙关地处芦山罗纯山脉南缘,正在芦山、天全、雨城三地交壤,有着“神禹漏阁”之称,取青龙关一样,也是茶马旧道的主要险关隘口,被誉为“川藏咽喉”,号称入藏第一关。关口的“东应夔门”四个大字严肃霸气,同时也是芦山八景之一。飞仙关,是峡谷断裂地势,山如刀劈斧凿般险峻非常,深涧峡谷中,四县之水(天全、芦山、宝兴、荥经)正在此汇聚成青衣江,青衣江水正在此波澜壮阔,奔腾不息。出名画家张大千先生曾正在这里常住并写生,感念此间山川的雄伟取险峻,有感而阐扬毫题诗《题飞仙关》!“孤峰绝彼苍,断岩横漏阁。六时常是雨,闻有飞仙度。”飞仙关,是马帮取“背二哥”的集散地,他们正在此讨糊口,取往来客商就后手费讨价还价,最终背驮货色南上北下。关内盛产的一种特殊竹编器具“茶篼子”(特地为茶厂出产的边茶做包拆的篾篼)正在这里大量买卖。关口设有官家的税房,关内人头攒动,店肆林立,茶馆、酒坊、马店子触目皆是。飞仙关现存“姚家大院”就是老茶马旧道上一个举脚轻沉的商号“义盛昌”,因诚笃取信,老少无欺,茶叶、货质量量上乘,正在茶马旧道上享有“五美号”盛名。所以飞仙关又是茶马旧道上一座极为主要的场镇,也是现今保留最为无缺的一段茶马旧道。
飞仙关历来是天、芦、雅、荥四县的货色集散地之一。古街分堰坎上、上关、下关三段,三段交叉场期开市。平易近国期间,场期为夏历一、四、七。现下关古街古风貌尚存。街宽约4米,石板铺街面,石条砌阶沿,地势平展,相当一部门街房为古木瓦房,街北口有戏台。20世纪90年代,农村经济繁荣,老街不克不及满脚农贸摊位需求而迁到熊河坝,赶场场期仍为夏历一、四、七。芦山“4·20”地动后又迁到多功,几经辗转,正在飞仙关市场后从头回到飞仙关。老飞仙关茶马旧道历经千年洗礼,而今随交通、经济的成长已得到它故有的汗青地位,只要上关、堰坎上、张家湾等处街道石阶上留下的拐子印记,还铭记着千年汗青的沧桑。大概还有芦山县南界石牌楼上,乾隆丙子春芦山县令李凌云所题春联左上角的“边徼茶”三个小字,还现含着历代对其地位的必定。现在走正在飞仙关关口,一座水电坐绵亘江中,澎湃的江水因大坝,和顺了不少。一条公路(川藏公路)劈开了大山,一条地道穿山而过,刚好穿越已经的那道“东应夔门”,川藏铁路也正在紧锣密鼓扶植中。建成后,飞仙关将成为川藏铁路第一关。川藏铁路建桥梁铁路飞跨飞仙湖,最终镶嵌横跨正在陈旧的茶马旧道上,这算是对老茶马旧道情结的抚慰,也是对茶马旧道的一个延续。
茶马旧道始于雅安,它是以马帮、背二哥为次要交通东西的平易近间国际商贸通道,是中国西南平易近族经济文化交换的走廊,茶马旧道是一个很是特殊的地区称呼,是一条世界上天然风光最宏伟、文化最奥秘的旅逛绝品线路,它储藏着开辟不尽的文化遗产。茶马旧道(雅安段)遗存奇迹类别丰硕,时空跨度大,特色明显,独具魅力,承载着雅安(芦山)厚沉的汗青文化,沿途古城、古镇、古村子、古建建浩繁,保留较为无缺,各具特色,别具匠心;沿途石刻碑亭浩繁,碑记内容丰硕,从分歧年代分歧角度记录了茶路茶史;旧道遗址清晰可循,部门路段至今仍然阐扬着主要感化,且多路堆叠,平易近族文化的多元性和包涵性十分明显。
茶马旧道,并不只是一条道路,更是一个汗青文化的载体,沉淀着逾越千年的文化遗存,包含着极为丰硕的文化内涵。旧道上古镇星罗棋布,高卑石路上的斑驳的拐子窝、马蹄印,以及覆没正在汗青岁月中的茶市旧貌、浩繁的汗青遗址、大量文化元素正在此间汇聚、融合、旧道上平易近族各别的风土着土偶情,异域文化,图腾,浩繁文化的交错,形成了斑斓灿艳的茶马旧道文化。茶马旧道文化波涛壮阔,文化取扩散的前言皆因背夫。背夫,又称背背、背脚、背子、脚夫等,本地人更习惯叫他们“背二哥”。“背二哥”都是穷苦出生,为生计所迫才这条路讨糊口。“蹚旧道”说的就是正在茶马旧道上背运物资的“背二哥”们。“蹚旧道”好像北方人“东”“走西口”,南方的“下南洋”“赴金山”一样,那是九死终身,千难万险,危机四伏。虽路途极其凶恶,但架不住赖以维持生计的后手酬劳,所以无论男女老长都力争上逛,地插手茶马旧道的背夫大军。
浩繁“背二哥”常日里以耕田、打鱼、打猎或做小买卖为生,正在农闲取旱天放下手中的活,偶尔也有些学生、教师操纵节假日姑且正在旧道上背驮运输货色以补助家用。有的“背二哥”还有一点文化,把沿途的事物取对家乡的思念,编成山歌取边走边唱,边唱边呼喊。歌词简单易懂,朗朗上口,诙谐诙谐,又激人奋进,久而久之就构成了“茶马旧道”奇特的一道风光“背夫调”。“背二哥”把自暴自弃、强硬向上、坚韧发展、愈挫愈怯的烙印正在茶马旧道旅程的山川之间,生根抽芽,郁郁延伸。他们不只正在茶马旧道运送着稀缺的茶叶取物质,还传送沟通着汉区取藏地璀璨的文化。现在,跟着川藏公路取铁路的开通,“边茶”入藏早已辞别人背马驮的时代,但氤氲正在茶马旧道上的茶味,跟着茶文化以及平易近族文化的,仍然历久弥喷鼻。